アカザラガイ

Category : 未分類
暖かな日。
調べものをしていたらコーヒーの差し入れ。
丸山珈琲のはず。

魚屋が見たことのない貝を持ってきた。
ホタテにしては色が違う。
海の近くの方々がサラガイだという。
調べると別の貝が出てくる。
アカガイと行ったようなきがするそう。
また別のが出てくる。
地方名だろうと、さらに検索。
アカザラガイだった。http://www.zukan-bouz.com/nimaigai/pteriomorphia/itaya/akazaragai.html
産地が岩手県と宮城県、養殖は気仙沼。
産地で消費される程度だそう。
買ったのは、それの小ぶりなもの。

酒蒸しにしたら、ホタテより美味しい。
いっそ売り出したら良さそうだ。

田舎にはいろいろなものがあるが、商売にはなかなか結びつかない。
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