蟹汁

Category : 未分類
いい天気。
早起きし過ぎで午前中アウト。

連休なので、魚の買いだめ。
別の店に行くとヘラガニを買ってほしいと言われる。
だしにしかならないので、コイカとイワシも買って、某所で調理。

コイカは醤油、砂糖、酒で煮る。
普段の分量なので簡単にできた。


イワシは大根と塩煮。
塩をしてすぐだったので、イワシはほとんど塩味なし。
その代わり、大根がちょうどよかった。

蟹には何度か手を挟まれながらぶつ切り。
味はみんなにみてもらって調整。
蟹は金槌で潰したほうが、もっとだしがでたかもしれない。

あるところで、産直を活用したいので協力してほしいそう。
話を聞いてみると、丸投げしたいだけにしか聞こえない。
当市の活動に多いパターンである。
スポンサーサイト

Comment

非公開コメント

プロフィール

HELPtakata

Author:HELPtakata
日常の断片を書いています。
当然、主観的な見方をしています。
中口@HELPTakataでつぶやいています。
ときどきまちを離れます。

最新記事
カレンダー
プルダウン 降順 昇順 年別

06月 | 2017年07月 | 08月
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -


最新コメント
最新トラックバック
カテゴリ
TWITTER
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR
単なる寄付でもなく、チャリティーグッズでもない。目に見える支援のカタチ
ぶらり気仙(大船渡市、気仙沼市、住田町、陸前高田市)ぶらり気仙(大船渡市、気仙沼市、住田町、陸前高田市)"