再挑戦

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朝方は寒かったが昼ごろから暖かくなった。
野菜を買いに行くと、葉ワサビが届いていた。
前回の葉ワサビはお湯の温度が高すぎたらしい。
今回は、温度計で測りながらやってみる。
80度で10秒熱湯をかける。
後は明日の朝次第。

遠野の道の駅「風の丘」が高速道路ができてから平日の売り上げが芳しくないそうだ。
全国でもトップクラスだったのに高速道路ができただけでも売り上げが落ちる。
なかなか難しい。
陸前高田市に祈念公園ができる。
道の駅を併設するらしい。
三陸縦貫道は山側を走っている。
遠野と同じ条件になる。

行者にんにくの話が出た。
高値で販売するので食べたことがない。
そろそろ山菜の季節である。




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