春のアンコウ

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暖かい日。
暖房がいらない。

甘いものがほしくなつて、お店に行くと「あんこ」と言う。
しるこのビスケットのことと思い、いらないと言ったが鮟鱇のことだった。
春のアンコウは肝も小さいが買う。
最近は食べやすさ優先の捌きなので、独特の順番である。
来客に食べさせたら、雑破な料理のときが美味しいと言われた。

漁師さんに、この魚はどうやって食べるのか質問すると、刺身としか返ってこない。
それだけ新鮮なものがあるところで6次産業はピンとこない。

庭の水仙も咲いた。
花々が一気に咲き始めた。

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