製茶

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早朝から、しもきた茶人と製茶工場に行く。
NHKも取材。

機械不具合のため、茶葉半分くらい使えなくなる。
なんとか復旧。

製茶過程を見るのは初めて。
どこがどうなると、いいお茶になるか、なんとなく見えて来た。
気仙茶が商品として成立するのは、そんなに難しいことではない。
製茶工場さえ存続できて、茶畑を整備できれぱなんとかなりそうである。

あとは、製茶工場の方々の練習しだいで美味しいお茶になる。

今はライブハウス。
知り合いなのだが、盛岡でのライブ中心だったので、初めて聴く。
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